Espresso à la maison ou au bar ? Parfois de petites précautions suffisent pour préparer un café comme celui servi dans un café. Voici quelques petites suggestions pour préparer un…
Mercredi 19 avril à la Vergnano Academy avec Skye McAlpine
écrivain et photographe britanniquevive à Venise depuis qu’elle est enfant : Skye McAlpine est la fille de Lord Alistair McAlpine, conseiller de Margaret Thatcher qui, dans les années 1980, a…
Comment fonctionne le moka napolitain
Il existe de nombreuses façons de préparer le café dans le monde. Le charme du moka napolitain est cependant sans précédent. Si vous êtes curieux mais ne savez pas comment…
Café infusé à froid avec latte et panna
Maison ⁄ Recettes ⁄ Café infusé à froid avec latte et panna Ingrédients 50 g de café en poudre glace 200 ml de lait 50 ml de panna fraîche sucre…
Recette de crème au café
Il y a des jours où l’on veut quelque chose de bon, savoureux, aromatique et qui laisse cette saveur qui dure et donne un sentiment de satisfaction au palais. Habituellement,…
du bicerin au café de Lecce
Quoi de plus italien que le café ? (Presque) Rien, compte tenu de la multiplicité des recettes régionales à base de café qui associent la boisson noire aux ingrédients les…
Comment les Italiens boivent-ils le café ? Voici les différences entre le Nord et le Sud
Les Italiens comptent parmi les plus grands consommateurs de café et aiment se définir comme de véritables connaisseurs de cette boisson. Mais combien de façons de boire du café existe-t-il…
LATTES GLACÉS, LES CAFÉS D’ÉTÉ POUR BATTRE LA CHALEUR
Ces dernières années, les Iced Lattes sont devenus une boisson estivale populaire, étancheant la soif et offrant un délicieux rafraîchissement. Latté glacé. Ces cafés glacés sont devenus incontournables sur les…
CAFÉ SHAKER, UNE FRAÎCHE EXPLOSION DE GOÛT
Le Caffè Shakerato est une boisson italienne classique qui allie l’élégance du café expresso à la fraîcheur et à l’énergie d’un cocktail préparé au shaker. Des gens heureux du café…
UNE FORMATION POUR LES BARTERS PEUT-ELLE ÊTRE DURABLE ?
Ces derniers temps, le mot « durabilité » est devenu très populaire, même s’il est parfois utilisé de manière inappropriée. Ici, au sein de l’équipe Espresso Academy, nous nous engageons depuis longtemps…