Le café est de loin la source de caféine la plus populaire – de toutes les boissons qui contiennent naturellement de la caféine, le café est la plus caféinée. Si nous voulons nous réveiller rapidement et efficacement, nous prenons généralement une tasse de boisson noire. Cependant, il y a des moments où nous avons besoin d’autre chose : où trouver de la caféine en plus des grains de café ? Quelles autres boissons ont un effet stimulant et que boire à la place du café ?
Avant de commencer, il est important de se rappeler la quantité de caféine contenue dans le café. Consultez nos articles :
Quelle quantité de caféine contient réellement le café ?! – PARTIE I
Quelle quantité de caféine contient le café, et plus particulièrement l’espresso ?! – DEUXIEME PARTIE
Dose quotidienne de caféine – quelle quantité pouvez-vous boire ?
Café ou thé!
Pour beaucoup, le thé est le principal substitut du café. Rappelons que cette boisson populaire contient également de la caféine ! Sa quantité dans le thé dépend de nombreux facteurs : le type et les conditions de culture, la transformation et la force de l’infusion. Fait intéressant, on suppose qu’il y a plus de caféine dans le thé séché, mais en raison de la méthode d’infusion, moins de caféine finira dans l’infusion de thé prêt que dans le café. On estime qu’une tasse de thé (150 ml) contient 32 mg de caféine, et le thé avec le niveau de caféine le plus élevé est le thé noir. Nous juxtaposons ces deux boissons naturelles plus en détail dans cet article.
Caféine en poudre, c’est-à-dire Matcha
Un substitut moins évident au café est… le matcha ! Le Matcha, c’est aussi du thé, plus précisément : du thé vert en poudre. Il gagne toujours en popularité et, en plus de ses nombreux bienfaits pour la santé, il contient également de la caféine. Une portion de le matcha (environ 200 ml) contient environ 68 mg de caféine, la quantité est similaire à la caféine dans le café. La différence est que grâce à l’acide aminé L-théanine, la caféine du matcha est libérée progressivement et son effet se fait sentir jusqu’à 2 heures après avoir bu. Nous écrivons davantage sur les propriétés du matcha dans cet article.
Et le Yerba Maté ?
Il y a plusieurs années, le yerba maté a provoqué l’agitation que provoque aujourd’hui le matcha. Les accessoires spécifiques nécessaires au brassage attirent l’attention, tout comme le fait que la yerba soit une alternative source de caféine. L’infusion est préparée à partir des feuilles et des tiges du houx du Paraguay. En comparant l’effet stimulant du yerba maté et du café, vous pouvez constater que le yerba maté a un effet plus doux et plus long, avec une finale plus douce que le café. La teneur en caféine de 100 ml vont de 7 mg à 36 mg selon le type de yerba mate et la durée du brassage. Apprenez-en davantage sur le yerba maté dans cet article.
Quelque chose de délicat – Mélanges d’herbes
Une autre façon d’obtenir un regain d’énergie agréable consiste à utiliser des mélanges d’herbes ou des mélanges d’herbes et de thés. Brain Booster de Lune Tea est un mélange d’herbes et d’adaptogènes avec du yerba maté, qui augmente la concentration et soutient le travail du cerveau. Teepigs Up Beet est une combinaison de thé vert de haute qualité, de fleurs et de légumes – le soutien parfait le matin ou avant l’entraînement. On peut également trouver des produits sans caféine à effet stimulant et énergisant, comme Deep Asana de Paper & Tea ou Energy de TasTea.
